紅烏龍的產地源自台東。最早由行政院農委會茶葉改良場台東分場，於2007年正式發表。
是一種創新的茶葉製作方法。是基於台東茶區（特別是鹿野茶區）的地理環境、氣候而設計的重發酵烏龍茶。
同時茶改場亦鼓勵當地農民種植－大葉烏龍作為地方特色品種，使其製作風味上與其他茶區有根本上的區別。